Theme RU - aqq6

NEWS:

Przegląd prasy światowej: Z artykułu dowiesz się m.in.: jak gospodarka ramowa i globalny transport wpłynęły na

Bzy (Sambucus spp.) – rośliny cenione przez pszczelarzy, choć mniej: Z artykułu dowiesz się m.in.: które egzotyczne gatunki bzów z powodzeniem zimują i

Trędownik bulwiasty – najwydajniejsza roślina pożytkowa lasów Polski: Z artykułu dowiesz się: dlaczego trędownik bulwiasty jest uważany za najobficiej nektarującą roślinę

Wywiad z Pawłem Knappem: Z artykułu dowiesz się: jakie są największe mity na temat fermentacji i zakwaszania

Pasieka pod lupą – podstawowe informacje o kontroli działalności pasiecznej,: Z artykułu dowiesz się m.in.: jakie obszary kontroli urzędowych reguluje rozporządzenie nr 2017/625; jakie

Ogłoszenia drobne (wrzesień-październik 2026): Ogłoszenia drobne (wrzesień-październik 2026) Produkty pszczele Sprzedam naturalną pierzgę, pyłek kwiatowy, woj. podlaskie, tel.

II Festiwal Pszczoły Kampinoskiej w Granicy: II Festiwal Pszczoły Kampinoskiej w Granicy Stowarzyszenie Kampinoska Na ratunek pszczole kampinoskiej: https://zrzutka.pl/z/pszczolakampinoska 8 sierpnia 2026

Czas to pieniądz: Z artykułu dowiesz się: jak mądrze i bez strat czasu przejść od amatorskiego

Zostały tylko 2 dni na rozliczenie trzech kluczowych interwencji!: Zostały tylko 2 dni na rozliczenie trzech kluczowych interwencji! Fot. Magnific

Mydło łagodzi użądlenia?: Mydło łagodzi użądlenia? Fot. Magnific W świecie mediów

Buckfast: błogosławieństwo dla jednych, problem dla innych: Z artykułu dowiesz się m.in.: jakie są doświadczenia autora z pszczołą Buckfast; dlaczego Buckfast

Taniec pszczół to rozmowa, a nie monolog! Nowe odkrycie rewolucjonizuje: Taniec pszczół to rozmowa, a nie monolog! Nowe odkrycie rewolucjonizuje wiedzę o

Siła to nie wszystko. Co naprawdę decyduje o sukcesie zimowli: Z artykułu dowiesz się: dlaczego rekordowo silne rodziny jesienią mogą nie przetrwać zimy,

Ogólnopolskie Dni Pszczelarza 2026 w Kluczborku już 4-6 września: Ogólnopolskie Dni Pszczelarza 2026 w Kluczborku. Święto pszczelarzy połączone z Dożynkami Wojewódzkimi Już

Mleczko to za mało! Jak rodzina pszczela „tworzy” nową matkę?: Mleczko to za mało! Jak rodzina pszczela „tworzy” nową matkę? Fot.

Zdjęcie autora artykułu

Szczegóły: Aktualności; z Polski; 16 styczeń 2020; 7948

IJHARS zbadał miód. Znowu problem z etykietami.

Kupuj polski miód Miód PRAWO W PASIECE Etykiety na produkty pszczele

z Polski

IJHARS zbadał miód. Znowu problemy z etykietami.

miod lipowy

Zdjęcie: elenglush, freepik,

Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolnospożywczych (IJHARS) przebadała 60 partii miodów pozyskanych od 55 podmiotów. W Kanadzie i USA co czwarta łyżeczka miodu jest zafałszowana. A jak jest w Polsce?

Nietypowy smak i zapach, a także nieprawidłową barwę i konsystencję miało 6,7% miodów (4 partie). Pod względem parametrów psychofizycznych nieprawidłowości wykryto w 8,3% produktów (5 partii). Dotyczyły one zbyt dużej zawartości 5-hydroksymetylofurfuralu (HMF) i przewodności właściwej. W części tych partii zaniżona była także zawartość proliny, co może świadczyć o zafałszowaniu miodu. Uzyskane analizy poziomu HMF wskazują na przegrzanie miodu lub o jego zbyt długie przechowywanie w nieodpowiednich warunkach.

Pokarmy

Natomiast największym problemem było nieprawidłowe oznakowanie miodu. O tym, jak prawidłowo oznaczyć miód, pisaliśmy wielokrotnie m.in. tutaj. W tym wypadku IJHARS przeanalizował 85 partii i w 27 znalazł nieprawidłowości. Pszczelarze nie umieszczali na opakowaniu pełnej nazwy miodu tj. też jego rodzaju (gatunku) i pochodzenia produktu (adresu pasieki!). Często też podawali nieprawdziwe pochodzenie produktu. Na etykietach widniały często niedozwolone informacje, takie jak: bez środków konserwujących, bez cholesterolu, naturalny, a także niezgodne dane o dacie minimalnej trwałości, ilości nominalnej, warunkach przechowywania czy wartości odżywczej.

Podajemy artykuły dotyczące tematu. Zawierają one prawidłowe informacje! Warto się do nich stosować!

Wykaz składników na etykiecie z miodem. Kiedy masz obowiązek go zamieścić?

Etykiety na miód - aspekty prawne

Źródło: agropolska.pl

Zamów prenumeratę czasopisma "Pasieka"

z Polski