Theme RU - aqq6

NEWS:

Przegląd prasy światowej: Z artykułu dowiesz się m.in.: jak rurowa pułapka chroni ule przed inwazyjnym szerszeniem

Rękodzieło z wosku pszczelego jako doskonały pomysł na świąteczny prezent: Z artykułu dowiesz się m.in.: jak poprawnie klarować i filtrować wosk, aby uzyskać

Ludyczny potencjał pszczoły, cz. 5.: Z artykułu dowiesz się m.in.: Gdzie defekują pszczoły zimą; Jak zbudowany jest pszczeli mózg; Dlaczego

Rola Sommeliera Miodu - wywiad z Rasa Nabazaite: Z artykułu dowiesz się m.in.: czym różni się naukowa analiza sensoryczna miodu od

Ogłoszenia drobne (listopad-grudzień 2026): Ogłoszenia drobne (listopad-grudzień 2026) • Produkty pszczele Sprzedam naturalną pierzgę, pyłek kwiatowy, woj. podlaskie,

„Metody dobre i te lepsze”: Z artykułu dowiesz się: jak skutecznie utrzymać pszczoły w nastroju roboczym i uniknąć

Konferencja "Miód pod lupą – co zmienia dyrektywa śniadaniowa?" już: Miód pod lupą. W Ostrowcu Świętokrzyskim o nowych zasadach oznaczania miodu 27 października

Pszczelarstwo i zmiana klimatu – jest się czego bać?: Z artykułu dowiesz się: jak nieprzewidywalna pogoda i słabnięcie Golfstromu wpływają na polskie

Podziękuj Pszczole – łąka kwietna i działania na rzecz ochrony: Podziękuj Pszczole – łąka kwietna i działania na rzecz ochrony zapylaczy w

Owady w „Kosmosie”: Z artykułu dowiesz się m.in.: jak mrówki udzielają sobie pomocy medycznej i ratują

Wielkie święto miodu w Krakowie! Mead Madness Cup i Honey: Mead Madness Cup 2027, Honey Madness Cup 2027 i Europejska Konferencja Miodosytników

Współpraca nauki i pszczelarstwa: przykłady innowacyjnych projektów badawczych: Z artykułu dowiesz się m.in.: jak międzynarodowe projekty badawcze pomagają zwalczać warrozę i

Kluczbork stolicą polskiego pszczelarstwa. Relacja z Ogólnopolskich Dni Pszczelarza 2026: Z artykułu dowiesz się m.in.: jak przebiegały obchody Roku Dzierżonowskiego i Ogólnopolskich Dni

„Podziękuj Pszczole” w Kleczy Dolnej. Wspólnie stworzyli miododajną rabatę dla: Podziękuj Pszczole – w Kleczy Dolnej powstała miododajna rabata dla zapylaczy 3 października

Tropilaelaps mercedesae coraz bliżej Europy: Tropilaelaps mercedesae coraz bliżej Europy? Międzynarodowa Organizacja Związków Pszczelarskich Apimondia ostrzega przed

Zdjęcie autora artykułu

Szczegóły: Aktualności; z Polski; 16 styczeń 2020; 8080

IJHARS zbadał miód. Znowu problem z etykietami.

Kupuj polski miód Miód PRAWO W PASIECE Etykiety na produkty pszczele

z Polski

IJHARS zbadał miód. Znowu problemy z etykietami.

miod lipowy

Zdjęcie: elenglush, freepik,

Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolnospożywczych (IJHARS) przebadała 60 partii miodów pozyskanych od 55 podmiotów. W Kanadzie i USA co czwarta łyżeczka miodu jest zafałszowana. A jak jest w Polsce?

Nietypowy smak i zapach, a także nieprawidłową barwę i konsystencję miało 6,7% miodów (4 partie). Pod względem parametrów psychofizycznych nieprawidłowości wykryto w 8,3% produktów (5 partii). Dotyczyły one zbyt dużej zawartości 5-hydroksymetylofurfuralu (HMF) i przewodności właściwej. W części tych partii zaniżona była także zawartość proliny, co może świadczyć o zafałszowaniu miodu. Uzyskane analizy poziomu HMF wskazują na przegrzanie miodu lub o jego zbyt długie przechowywanie w nieodpowiednich warunkach.

Pokarmy

Natomiast największym problemem było nieprawidłowe oznakowanie miodu. O tym, jak prawidłowo oznaczyć miód, pisaliśmy wielokrotnie m.in. tutaj. W tym wypadku IJHARS przeanalizował 85 partii i w 27 znalazł nieprawidłowości. Pszczelarze nie umieszczali na opakowaniu pełnej nazwy miodu tj. też jego rodzaju (gatunku) i pochodzenia produktu (adresu pasieki!). Często też podawali nieprawdziwe pochodzenie produktu. Na etykietach widniały często niedozwolone informacje, takie jak: bez środków konserwujących, bez cholesterolu, naturalny, a także niezgodne dane o dacie minimalnej trwałości, ilości nominalnej, warunkach przechowywania czy wartości odżywczej.

Podajemy artykuły dotyczące tematu. Zawierają one prawidłowe informacje! Warto się do nich stosować!

Wykaz składników na etykiecie z miodem. Kiedy masz obowiązek go zamieścić?

Etykiety na miód - aspekty prawne

Źródło: agropolska.pl

Zamów prenumeratę czasopisma "Pasieka"

z Polski