W tym wydaniu patrzymy na pszczelarstwo z wielu stron: od praktycznego wsparcia w walce z fałszowaną węzą i zawiłościami etykietowania, po gospodarkę rotacyjną, dzięki której można uzyskać zdrowe rodziny i większe zbiory miodu. Ponadto analizujemy znaczenie sektora dla gospodarki i PKB. Całość dopełniamy bogatym przeglądem roślin miododajnych – od wierzb i bzów po estetyczną rabatę przy przydrożnej kapliczce. Życzę Państwu wszystkiego dobrego i przyjemnej lektury!

Redaktorka naczelna
Teresa Kobiałka

Miód jest głównym, najbardziej cenionym i najpopularniejszym produktem pszczelim. W zależności od terminu zbioru, a tym samym pożytku, z jakiego korzystają pszczoły, można pozyskać miody odmianowe. Różnią się nie tylko składem, ale i właściwościami zdrowotnymi i walorami smakowymi.

Z książki dowiesz się, jaki jest skład chemiczny miodu i jak poszczególne jego składniki wpływają na nasz organizm oraz w jakich dolegliwościach sprawdzą się poszczególne rodzaje patoki. Poznasz też wymogi prawne, jakie musi spełniać ten produkt. Ponadto książka zawiera unikalne fotografie pyłków kwiatowych wykonane w dużym powiększeniu.

Poniżej znajdą Państwo aktualny przegląd wydarzeń z polskiej sceny pszczelarskiej.