Apimondia 2025 właśnie się rozpoczyna

Apimondia 2025 właśnie się rozpoczyna

Kopenhaga jest gospodarzem 49. Kongresu APIMONDIA 2025, który odbędzie się 23-27.09.2025. Wydarzenie to, organizowane wspólnie przez stowarzyszenia pszczelarzy ze Szwecji, Norwegii i Danii, ma na celu nie tylko prezentację lokalnego pszczelarstwa, ale przede wszystkim stworzenie przestrzeni do wymiany wiedzy, budowania przyjaźni i zacieśniania międzynarodowych więzi.

Spotkanie to ma być „społecznym kongresem”, co podkreśla chęć organizatorów do jednoczenia ludzi wokół wspólnej pasji. Misją wydarzenia jest pokazanie, że pszczelarstwo to coś więcej niż tylko produkcja miodu. Tegorocznym motywem przewodnim jest hasło „Razem sprawiamy, że świat rozkwita”.

Pszczelarstwo w Skandynawii: Od tradycji do nowoczesności

Pszczelarstwo w krajach skandynawskich to fascynujące połączenie głęboko zakorzenionej tradycji z nowoczesnym podejściem do zrównoważonego rozwoju. Z ogólną liczbą 28 000 pszczelarzy i około 300 000 rodzin pszczelich, region ten wyróżnia się dużą różnorodnością i prężnie działającymi organizacjami.

Siła współpracy i lokalnych klubów

Skandynawskie stowarzyszenia pszczelarskie działają od XIX w. i wciąż dynamicznie się rozwijają, zwłaszcza w ostatnich latach. Liczba zrzeszonych wzrosła o około 50% w ciągu ostatniej dekady. Taki wzrost to w dużej mierze zasługa setek lokalnych klubów pszczelarskich, które odpowiadają na potrzeby swoich członków i stanowią miejsca spotkań, wymiany doświadczeń i szkoleń. Pszczelarze, niezależnie od tego, czy są hobbystami, czy prowadzą pełnoetatowe przedsiębiorstwa, mają dostęp do kursów zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych. Organizacje pszczelarskie współpracują również z uniwersytetami i jednostkami naukowymi. Pszczelarze są postrzegani jako ważni partnerzy w realizacji celów zrównoważonego rozwoju, zwłaszcza że ich działalność jest ściśle związana z rolnictwem i naturalnym ekosystemem.

Pszczoły w skandynawskim krajobrazie

Skandynawia to region, gdzie rolnictwo i produkcja żywności odgrywają kluczową rolę. Pszczelarstwo jest naturalną częścią tego sektora, a zapylanie przez pszczoły jest niezbędne dla upraw, takich jak plantacje nasienne, rośliny oleiste, a także w sadownictwie i ogrodnictwie. Duży nacisk kładzie się na stworzenie harmonijnego współistnienia rolnictwa z naturą, czego przykładem są liczne inicjatywy mające na celu poprawę warunków życia dzikich zapylaczy.

Region ma bogatą tradycję w hodowli matek pszczelich, a niektóre z wysp są chronionymi obszarami unasienniania. Na przykład na duńskiej wyspie Læsø zachowała się czysta populacja pszczół Apis mellifera mellifera. Pszczelarze w Danii, Norwegii i Szwecji pracują jednak z różnymi rasami. W Danii popularne są pszczoły Buckfast, carnica i ligustica, podczas gdy Norwegia koncentruje się na pszczole kraińskiej (Apis mellifera carnica), a Szwecja ma silne stowarzyszenie pszczół Apis mellifera ligustica. W każdym z tych krajów podejmowane są również działania na rzecz ochrony rodzimej pszczoły.

Od miodu po miód pitny

Skandynawia słynie z bogactwa smaków miodu, które odzwierciedlają różnorodność lokalnego krajobrazu. W ofercie znajdują się miody z mniszka lekarskiego, rzepaku, koniczyny, lipy, a także miody wrzosowe czy morwowe. Co ciekawe, produkty pszczele odgrywają istotną rolę w kuchni nordyckiej. Nic więc dziwnego, że większość produkowanego miodu jest sprzedawana na lokalnym rynku.

Skandynawia ma także długą tradycję warzenia miodu pitnego, znanego jako mjød. Napój ten, który był popularny już w czasach wikingów, a dziś zyskuje uznanie na całym świecie. Skandynawskie browary specjalizujące się w jego produkcji zdobywają nagrody w międzynarodowych konkursach.

Sprzedaż i dystrybucja miodu odbywa się zarówno bezpośrednio od pszczelarzy, jak i poprzez firmy.

Źródło:

apimondia2025.com

Zamów prenumeratę czasopisma "Pasieka"