Tureckie pszczelarstwo

Tureckie pszczelarstwo

Zdjęcie: Freepik.

Turcja może pochwalić się znacznymi sukcesami w rozwijaniu pszczelarstwa. Wciąż solidnie utrzymuje się na trzecim miejscu na świecie pod względem ilości wyprodukowanego miodu. Średnia konsumpcja patoki na osobę rocznie wynosi 1,3-1,4 kg, co również stawia ten kraj wysoko w rankingu.

W 2020 roku w Turcji zarejestrowanych zostało 82 tysiące pszczelarzy i 8,2 miliona rodzin pszczelich. Wciąż rozwija się również pszczelarstwo miejskie. Na przykład w Ankarze jest 118 tysięcy rodzin pszczelich (w 2003 roku było ich 10 tysięcy), a w Stambule zarejestrowano 1500 pszczelarzy, którzy pozyskują 4 tys. ton miodu rocznie.

Dynamika wzrostu liczby rodzin pszczelich w Turcji

	2010	2019	2020
Liczba rodzin pszczelich w milionach	5,6	8,0	8,2
Produkcja miodu (tys. ton).	81	109	114

Uważa się, że baza pożytkowa Turcji pozwoli na dalszy wzrost produkcji miodu. Przyczynia się do tego przeznaczanie pod uprawy słonecznika, bawełny* i innych roślin miododajnych coraz większych połaci gruntów rolnych. Jednakże z tego powodu rodziny pszczele coraz częściej padają ofiarami pestycydów stosowanych w zwalczaniu szkodników upraw. W prowincji Adana i Konya w 2020 r. w wyniku otrucia pestycydami umarło 30% pszczół.

Coraz więcej problemów tureckiemu pszczelarstwu serwują zmiany klimatu. Według słów przewodniczącego Związku Pszczelarzy Tureckich Zija Sachnina w 2020 r. straty spowodowane globalnym ociepleniem przerosły straty wywołane pandemią koronawirusa, a susza w śródziemnomorskiej i egejskiej części kraju spowodowała spadek produkcji miodu spadziowego. Analogiczne tendencje obserwowano w pierwszej połowie 2021 r.

Czytaj także: Pszczelarstwo Czech

Turcja jest dużym producentem organicznego miodu. W 2017 pozyskano tam około 700 a w 2018 r. ok. 900 ton patoki tego typu. Miód ten głównie przeznaczany jest na eksport.

Pod względem objętości eksportowanego miodu Turcja znajduje się w trzeciej dziesiątce krajów sprzedających miód za granicę. Średnio eksportowane jest 5,5 tys. ton miodu rocznie. W 2020 r. Turecki miód sprzedano do 50 krajów. Głównymi kupującymi, tak jak w poprzednich latach, były Niemcy, USA i Arabia Saudyjska. Pod względem ilości eksportowanego miodu Turcja zajmuje 22 miejsce, a pod względem jego wartości – 20.

Dynamika eksportu tureckiego miodu:

	2016	2017	2018	2019	2020
Milionów $	14,9	23,9	25,6	24,7	26,2
Tysięcy ton	3,6	6,1	6,4	5,5	6,0

Import miodu do Turcji jest bardzo mały i nie przekracza 50 ton rocznie. W 2020 r. z Niemiec, Kanady i Indii ściągnięto 49 ton miodu. W poprzednie lata te liczby były jeszcze niższe.

Czytaj także: Pszczelarstwo Meksyku 2020

Pod względem objętości spożycia miodu krajowego, Turcja jest jednym ze światowych liderów, bo 99% konsumowanej patoki, jest właśnie turecka.

*Bawełna jest samopylna, chociaż nektarodajna. Wprowadzenie w jej uprawy pszczół miodnych powoduje wzrost masy włókien o 12% i wzrost zawiązywania owoców o 17%. Jest to więc opłacalne (przyp. tłum.).

Źródło: apiword.ru

Zamów prenumeratę czasopisma "Pasieka"