Artykuł prezentuje wyniki badań porównujących właściwości prozdrowotne miodów z Polski, Europy i świata. Opis aktywności enzymatycznej, zawartości polifenoli, działania antyoksydacyjnego, przeciwbakteryjnego oraz problemu mikroplastiku w miodzie.
Ogłoszenia drobne dla pszczelarzy: sprzedaż miodu, wosku, sprzętu pasiecznego, uli, rodzin pszczelich oraz roślin miododajnych. Informacje kontaktowe, terminy przyjmowania ogłoszeń i zasady publikacji w czasopiśmie „Pasieka”.
Pierwsza część cyklu o miodach pitnych: podstawy surowców, rodzaje miodów pitnych, zasady przygotowania nastawu, wymagany sprzęt oraz kluczowe etapy fermentacji. Praktyczne wskazówki dla początkujących i zaawansowanych miłośników miodosytnictwa.
Miód wielokwiatowy jest uznawany za najbardziej wszechstronny i zróżnicowany spośród wszystkich rodzajów miodu. Jego wyjątkowość wynika z różnorodności roślin, z których pszczoły zbierają nektar .
Z artykułu dowiesz się m.in.: jakie przepisy regulują produkcję i sprzedaż miodu pitnego i innych napojów alkoholowych z miodu; czym jest m.in. miód pitny; jakie są rodzaje i właściwości napojów alkoholowych na bazie miodu.
