MIT?: Osoby z cukrzycą mogą spożywać miód - Pasieka24 - portal dla pszczelarzy z pasją

Theme RU - aqq6

NEWS:

Przegląd prasy światowej: Z artykułu dowiesz się m.in.: jak działa szczepionka na zgnilec amerykański pszczół; czy ładunek

Odwiedziny na kwiatach – owady, rośliny i sieci zapyleń: Z artykułu dowiesz się m.in.: jakie owady odwiedzają kwiaty i czy mogą stanowić

Wykaz pasiek hodowlanych oferujących matki pszczele rekomendowanych przez Polskie Stowarzyszenie: Wykaz pasiek hodowlanych oferujących matki pszczele rekomendowanych przez Polskie Stowarzyszenie Hodowców Matek

Relacja z VIII Międzynarodowej Konferencji Pszczelarskiej w Pszczelej Woli: Relacja z VIII Międzynarodowej Konferencji Pszczelarskiej w Pszczelej Woli Zdjęcie: Teresa Kobiałka Dni 20-22 stycznia

Patogen odpowiedzialny za nosemozę zmienił nazwę: Patogen odpowiedzialny za nosemozę zmienił nazwę Nosemoza to nazwa choroby sporowcowej[1] zaczerpnięta od

Kiedy reklama miodu łamie prawo?: Z artykułu dowiesz się m.in.: gdzie kończy się inspiracja, a zaczyna łamanie prawa

Nowe przepisy dotyczące pozostałości neonikotynoidów: Nowe przepisy dotyczące pozostałości neonikotynoidów Drugiego lutego 2023 r. Komisja Europejska ustanowiła nowe

Podszywanie się pod cudzą pasiekę? Sprawdź, co na to prawo!: Z artykułu dowiesz się m.in.: jakie kroki prawne podjąć, jeśli odkryjesz, że ktoś

Pan pszczelarka – o feminatywach w pszczelarstwie i nie tylko: Pan pszczelarka – o feminatywach w pszczelarstwie i nie tylko Zdjęcie: Obraz przedstawiający

Światowy handel miodem: Światowy handel miodem Zdjęcie: Freepik Firma ABRAMS world trade wiki opublikowała ocenę światowego handlu

Czy matki pszczele mogą się zarazić, jeśli larwy do ich: Z artykułu dowiesz się m.in.: jakie jest ryzyko przenoszenia chorób przy wychowie matek

Jest planowany nabór wniosków o przyznanie pomocy: Jest planowany nabór wniosków o przyznanie pomocy Krajowa Rada Izb Rolniczych zamieściła na

Jak zdobyć zawód pszczelarza?: Z artykułu dowiesz się m.in.: na czym polega praca pszczelarza; jakie uprawnienia dają kwalifikacje

Pyłek słonecznika a dręcz – obszerniejsze wyjaśnienie: Pyłek słonecznika a dręcz – obszerniejsze wyjaśnienie Zdjęcie: Freepik Amerykańscy naukowcy sprawdzili wpływ pożytku

XXVII Wojewódzka Konferencja Pszczelarska: XXVII Wojewódzka Konferencja Pszczelarska Zdjęcie: freepik Konferencja odbędzie się 18 lutego 2023 r. w

Miód Właściwości miodu

MIT?: Osoby z cukrzycą mogą spożywać miód

Miód zawiera naturalne cukry (glukozę, fruktozę i oligosacharydy), więc wpływa na poziom cukru we krwi. Indeks glikemiczny miodu wynosi średnio 55 ± 5, a cukru stołowego 68. Im wyższy indeks glikemiczny pokarmu, tym poziom glukozy po jego spożyciu rośnie szybciej i do bardzo wysokich poziomów. Oznacza to, że miód jest lepszy niż cukier stołowy w tym sensie, że nie podnosi aż tak bardzo poziomu glukozy we krwi.

fot. Tesa Robbins, Pixabay

Dodatkowo, ponieważ miód jest słodszy niż biały cukier, nie trzeba go używać tak dużo, aby uzyskać taką samą słodycz. Ponadto, niektóre badania wykazały, że miód stymuluje zwiększone wydzielanie insuliny, w porównaniu do innych węglowodanowych produktów. Z tego powodu niektórzy spekulują, że miód jest w rzeczywistości dobry dla osób z cukrzycą – a nawet może zapobiegać tej chorobie. Ogólne wyniki badań na ten temat są sprzeczne i potrzeba dalszych analiz obejmujących szerzej zakrojone, długoterminowe testy kliniczne.

Podsumowując, jeśli cukrzyca jest dobrze kontrolowana, można spróbować użyć miodu jako substytutu cukru stołowego podczas gotowania lub do napojów. Należy jednak uważać na ilość spożywanego miodu. Jeśli cukrzyca nie jest pod kontrolą, należy się powstrzymać od spożywania również miodu!

Dr Agata Nicewicz
mgr Łukasz Nicewicz
Wydział Nauk Przyrodniczych
Uniwersytet Śląski w Katowicach

Zamów prenumeratę czasopisma "Pasieka"

Pszczelarskie fakty i mity