Eliminacja drobnoustrojów

NEWS:

Przegląd prasy światowej: Z artykułu dowiesz się m.in.: jak gospodarka ramowa i globalny transport wpłynęły na

Bzy (Sambucus spp.) – rośliny cenione przez pszczelarzy, choć mniej: Z artykułu dowiesz się m.in.: które egzotyczne gatunki bzów z powodzeniem zimują i

Trędownik bulwiasty – najwydajniejsza roślina pożytkowa lasów Polski: Z artykułu dowiesz się: dlaczego trędownik bulwiasty jest uważany za najobficiej nektarującą roślinę

Wywiad z Pawłem Knappem: Z artykułu dowiesz się: jakie są największe mity na temat fermentacji i zakwaszania

Pasieka pod lupą – podstawowe informacje o kontroli działalności pasiecznej,: Z artykułu dowiesz się m.in.: jakie obszary kontroli urzędowych reguluje rozporządzenie nr 2017/625; jakie

Ogłoszenia drobne (wrzesień-październik 2026): Ogłoszenia drobne (wrzesień-październik 2026) Produkty pszczele Sprzedam naturalną pierzgę, pyłek kwiatowy, woj. podlaskie, tel.

II Festiwal Pszczoły Kampinoskiej w Granicy: II Festiwal Pszczoły Kampinoskiej w Granicy Stowarzyszenie Kampinoska Na ratunek pszczole kampinoskiej: https://zrzutka.pl/z/pszczolakampinoska 8 sierpnia 2026

Czas to pieniądz: Z artykułu dowiesz się: jak mądrze i bez strat czasu przejść od amatorskiego

Zostały tylko 2 dni na rozliczenie trzech kluczowych interwencji!: Zostały tylko 2 dni na rozliczenie trzech kluczowych interwencji! Fot. Magnific

Mydło łagodzi użądlenia?: Mydło łagodzi użądlenia? Fot. Magnific W świecie mediów

Buckfast: błogosławieństwo dla jednych, problem dla innych: Z artykułu dowiesz się m.in.: jakie są doświadczenia autora z pszczołą Buckfast; dlaczego Buckfast

Taniec pszczół to rozmowa, a nie monolog! Nowe odkrycie rewolucjonizuje: Taniec pszczół to rozmowa, a nie monolog! Nowe odkrycie rewolucjonizuje wiedzę o

Siła to nie wszystko. Co naprawdę decyduje o sukcesie zimowli: Z artykułu dowiesz się: dlaczego rekordowo silne rodziny jesienią mogą nie przetrwać zimy,

Ogólnopolskie Dni Pszczelarza 2026 w Kluczborku już 4-6 września: Ogólnopolskie Dni Pszczelarza 2026 w Kluczborku. Święto pszczelarzy połączone z Dożynkami Wojewódzkimi Już

Mleczko to za mało! Jak rodzina pszczela „tworzy” nową matkę?: Mleczko to za mało! Jak rodzina pszczela „tworzy” nową matkę? Fot.

Wosk pszczeli

7.ELIMINACJA DROBNOUSTROJÓW

Wosk pszczeli po wytopieniu z surowca woskowego może być nosicielem drobnoustrojów chorobotwórczych dla pszczół. Szczególnie wosk uzyskany w topiarkach słonecznych może zawierać przetrwalniki zgnilca złośliwego (Peanibacillus larvae), kiślicy (Bacillus alvei), zarodniki grzybicy otorbielakowej (Ascophera apis), zarodniki nosemozy (Vairimorpha apis; dawniej Nosema apis), a także cysty pełzakowicy pszczelej (Malpighamoeba mellificae). Analizy wosku pod kątem zawartości przetrwalników drobnoustrojów chorobotwórczych są ważne, ponieważ sporządzona z niego węza może być powodem pojawienia się u pszczół wymienionych chorób [1].

Dlatego konieczne jest usuwanie z wosku wymienionych form drobnoustrojów chorobotwórczych. O ile do zniszczenia zarodników grzybicy otorbielakowej i nosemozy oraz cyst pełzakowicy pszczelej wystarczy ogrzewanie wosku w temperaturze 100°C przez 15 minut, to do eliminacji przetrwalników zgnilca złośliwego i kiślicy wymagane jest zastosowanie wyższych temperatur i dłuższego czasu ogrzewania tego produktu [1]. Przetrwalniki wymienionych drobnoustrojów giną po 2 godzinach ogrzewania wosku w temperaturze 140–170°C [2, 3] lub ogrzewania w parze wodnej pod ciśnieniem (1400 hPa, 1,5 at) przez 30 minut [4, 5].

[...] - część treści ukryta, w całości dostępna tylko dla zalogowanych e-Prenumeratorów

Wielu pszczelarzy produkuje węzę we własnym zakresie. Często, chcąc zminimalizować koszty, nabywają autoklawy produkcji „garażowej”, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia i życia osób przebywających w pobliżu takiego urządzenia (ryzyko okaleczeń i oparzeń w przypadku pęknięcia autoklawu) – przyp. red.

Literatura:

[1] - Bąk B., Siuda M., Wilde J.: Wosk pszczeli ogniwem w przenoszeniu chorób pszczół. VIII Kraj. Naukowo-Techniczna Konferencja Pszczelarska, Częstochowa 2002; 64–65.

[2] - Trzybiński S.; Współczesna gospodarka pasieczna. Przeds. Wyd. Rzeczpospolita SA, Warszawa 2008; 291–293.

[3] - Korż W.N.: Produkty pczełowodstwa: mied i wosk. Wyd. Feniks, Rostow-na-Donu 2013; 243.

[4] - Bogdanov S.: Quality and standards of pollen and beeswax. Apiacta 2004, 38, 334–341.

[5] - Karwan D.: Wosk pszczeli. „Pszczelarstwo” 2018, Nr 10; 21–24.

[6] - Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14 września 2005 roku w sprawie zwalczania zgnilca amerykańskiego pszczół. Dz. U. 2005, Nr 187, poz. 1574.

$\"Wydanie$ Zamów prenumeratę czasopisma "Pasieka"