fbpx

NEWS:

Ptysie, Sernik z pianką

Ptysie

Ciasteczka:
1 szkl wody
1 kostki margaryny
1 szkl mąki
4 jaja
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wodę zagotować z mąką i margaryną. Do wystudzonej masy dodać 4 jajka i proszek do pieczenia.
Rękawem cukierniczym lub łyżką formować ptysie na posmarowanej tłuszczem blaszce w odległości ok. 5 cm od siebie. Piec do zrumienienia ok. 20 minut w temp. 200°C.
Po ostudzeniu przekroić każde ciastko i wypełnić kremem. Można posypać cukrem pudrem lub udekorować polewą czekoladową.

Krem:
1 l mleka
5 dkg miodu
2 łyżki mąki krupczatki
1 łyżka mąki kartoflanki
1 kostka margaryny

Z 1 mleka ugotować budyń: odlać 3 łyżki, dodać mąki, dobrze wymieszać i wlać do gotującego się mleka. Gotować 5 min. Następnie utrzeć margarynę, dodać miód. Do utartej masy dodawać po 1 łyżce zimny budyń nadal ucierając.

Sernik z pianką

Ciasto:
30 dkg mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 dkg miodu
2 żółtka (surowe)
10 dkg margaryny
2 łyżeczki czubate smalcu
Połączyć wszystko razem, zagnieść ciasto i wylepić posmarowaną tłuszczem blachę.
Ciasto serowe:
1 kg sera
1 szkl cukru
3 szkl mleka
1 szkl oleju
1 budyń śmietankowy
2 całe jaja
4 żółtka
5 brzoskwiń z puszki
2 całe jajka i 4 żółtka ubić z cukrem. Następnie na przemian dodawać ser, olej, budyń (w proszku) i mleko. Na końcu połączyć z pokrojonymi w kostkę brzoskwiniami. Starannie wymieszać, wlać na surowe ciasto i piec ok. 1 godz. w temp. 180°C.

Gdy ciasto zaczyna się rumienić, ubić pianę z 6 białek z 1 szkl cukru na sztywno. Całość wylać na zapieczony ser, po czym włożyć do pieca na ok. 20 min (można użyć tylko górnej grzałki).


 Zamów prenumeratę czasopisma "Pasieka"


Czym jest ePrenumerata? ePrenumerata to pełny dostęp do książek i numerów czasopisma „Pasieka” w aplikacji mobilnej oraz w serwisie w www.pasieka24.pl Wszystkie numery czasopisma „Pasieka” oraz książek w „Biblioteczce...

Prenumerata „Pasieki” Czasopismo „Pasieka” to pismo dla pszczelarzy z pasją. Wydawane jako dwumiesięcznik w ciągu roku ukazuje się 6 numerów. Prenumerata roczna obejmuje 6 kolejnych...

Ostatnio dodane

PZP prosi MRiRW o dofinansowanie do każdej rodziny pszczelej Zdjęcie:...

z Polski

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 18-01-2021

Poniżej linki do pobrania e-booka z artykułem "Prawo Rozwoju...

Do pobrania

Pasieka - avatar Pasieka, 18-01-2021

Dobry start wiosną? Zadanie ułatwi...

Porady pszczelarskie

Pasieka - avatar Pasieka, 18-01-2021

 Rosyjskie pszczelarstwo w 2020 roku Zdjęcie: Pixabay. Analiza rosyjskiego pszczelarstwa była...

ze świata

Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka, 15-01-2021

Webinar – wielka powtórka przed sezonem! Czternastego lutego (niedziela) odbędzie...

z Polski

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 14-01-2021

Introwertyczne pszczoły Zdjęcie: Pixabay. W społeczeństwie osoby lubiące towarzystwo ceni się...

ze świata

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 13-01-2021

W Odessie pszczoły wyszły z uli Zdjęcie: Pixabay. Jak donosi portal...

ze świata

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 12-01-2021

Polska tuż za podium w produkcji miodu Zdjęcie: Wydawnictwo Pasieka. Jak...

z Polski

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 11-01-2021

Darmowe webinary Pasieki Michałów Zdjęcie: Pixabay. Centrum Pszelarskie Pasieki Michałów organizuje...

z Polski

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 08-01-2021