fbpx

NEWS:

Sernik wiedeński

Składniki:
1 kg sera białego (najlepiej 2-lub 3-krotnie zmielony)
20 dkg masła
6 dużych jaj
20 dag miodu
1 opakowanie cukru waniliowego
2 budynie waniliowe
3-4 łyżki bułki tartej drobno mielonej
Sposób przygotowania:
Masło utrzeć z cukrem waniliowym i miodem na puszystą masę. Następnie dodać żółtka (stopniowo po jednym), budynie (sypkie) i bułkę tartą. Po dokładnym połączeniu składników dodawać po 1 łyżce ser. W oddzielnym naczyniu ubić białka na sztywno (można dodać szczyptę soli) i bardzo delikatnie połączyć je z masą serową (wymieszać łyżką).

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 200°C. Piec 60 min. nie otwierając pieca. Po upieczeniu nie wyjmować od razu ciasta, tylko pozostawić jeszcze 30 min. w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.

Surówka z kapusty pekińskiej z miodem

Składniki:
1 kapusta pekińska
2 duże marchewki
2 średnie jabłka
1 średnia cebula
1 łyżeczka miodu
parę kropel soku z cytryny
łyżeczka oliwy z oliwek
sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Kapustę drobno poszatkować, oprószyć solą i dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę. Odstawić na 15 min. Marchewki i jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach i połączyć z kapustą. Na końcu dodać sok z cytryny, miód, oliwę i przyprawy. Dokładnie wymieszać.
Surówka doskonale nadaje się do potraw z grilla.

zdjęcia i oprac. Teresa Kobiałka


 Zamów prenumeratę czasopisma "Pasieka"


Prenumerata „Pasieki” Czasopismo „Pasieka” to pismo dla pszczelarzy z pasją. Wydawane jako dwumiesięcznik w ciągu roku ukazuje się 6 numerów. Prenumerata roczna obejmuje 6 kolejnych...

Korzystaj z e-Prenumeraty na www.pasieka24.pl i w aplikacji mobilnej.Ciesz się pełnym dostępem do wszystkich książek i czasopism Wydawnictwa "Pasieka" Sprawdź jak szeroką bazę wiedzy pszczelarskiej...

Ostatnio dodane

Pszczoły rozróżniają pozytywne i negatywne chwile Ścieżka ewolucyjna kręgowców i...

Pasieka

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 20-09-2019

Truteń oślepia matkę w czasie kopulacji Zdjęcie: Martwy truteń z...

Pasieka

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 19-09-2019

Amerykańscy pszczelarze podają do sądu EPA Zdjęcie: freepik.  Szóstego września grupa...

ze świata

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 16-09-2019

Trzy miesiące więzienia za miód Leon Haughton spędził trzy miesiące...

ze świata

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 16-09-2019

Bieszczadzkie niedźwiedzie niszczą pasieki Regionalny Dyrektor Ochrony Środowiska wyraził zgodę...

z Polski

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 16-09-2019

Gmina Stryszawa oraz Stowarzyszenie „Beskidzkie Trutnie” rozdają sadzonki! Gmina Stryszawa...

z Polski

Kobiałka Teresa  - avatar Kobiałka Teresa , 13-09-2019

Aż 3 medale dla Pasieki na Apimondii w Montrealu! Apimondia...

z Polski

Kobiałka Teresa  - avatar Kobiałka Teresa , 12-09-2019

Prokuratura bada sprawę wydania zgody na stosowanie w Polsce...

z Polski

Kobiałka Teresa  - avatar Kobiałka Teresa , 11-09-2019

„Najlepiej spożyć przed” czy „Najlepiej spożyć przed końcem” na...

z Polski

Kobiałka Teresa  - avatar Kobiałka Teresa , 06-09-2019